RESEÑA En los registros históricos de la época de la colonia y de los jesuitas aparece en varios párrafos que los guaraníes preparaban tortas y panes de mandioca o de maíz. Durante la época de las misiones jesuíticas-guaraníes, la alimentación guaraní fue complementada con otros alimentos (e ideas sobre estos) que aportaron consigo los jesuitasRead More…
Del 4 al 10 de marzo de 2019 se lleva a cabo la campaña “Semana de Sensibilización de la Sal”, la cual tiene como objetivo promover la implementación de acciones basadas en la evidencia para reducir el consumo de sal en la población. La Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) seRead More…
Las grasas son la fuente mas concentrada de calorías, pertenecen al grupo de macronutrientes junto a los carbohidratos y a las proteínas, éstos tres nutrientes suministran la mayor parte de la energía metabólica al organismo humano. Las grasas son esenciales para el organismo, ya que formanparte del tejido de sosten del cuerpo, aquel que permiteRead More…
Si hay una infusión que identifica nuestra cultura misionera es el querido mate de cada día. Ahora mismo, ¿estarás tomando unos buenos verdes? Yo, si!. Te invtito a conocer un poco más sobre esta mileneraria costumbre. La yerba mate está presente en más del 90% de los hogares argentinos, es parte deRead More…
