El 5 de mayo se conmemora a nivel mundial el día del paciente Celiaco. Esta enfermedad que se caracteriza por una intolerancia a un conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada, centeno requiere un tratamiento de exclusión permanente a los alimentos que lo contienen, por lo cual el rol del licenciado en nutriciónRead More…
Atención queridos colegiados ponemos a disposición de todos los protocolos de: ➡️ Atención para pacientes Ambulatorios. ➡️ Atención para pacientes Hospitalizados. ➡️ Para Comedores Escolares. ➡️ Prara Comedores Comunitarios. ➡️ Protocolo de Atención del Colegio de Nutricionistas. ➡️ 2da. Versión de Protocolo de COVID-19 para la implementación de comedores escolares.
Desde el Ministerio de Desarrollo Social y la Mujer y Juventud elaboraron un material sobre las buenas prácticas de manufactura en los servicios de alimentación, con el objetivo de capacitar a los trabajadores que están en el ámbito de la producción de alimentos para evitar el quiebre de la higiene en las distintas etapas deRead More…
Compartimos con todos los colegiados la “Guía federal de recomendaciones para equipos que lleven a cabo la implementación de comedores escolares en el marco de la pandemia de COVID-19”. Dicho documento fue realizado por la Asociación de Escuelas Universitarias de Nutrición de la República Argentina, ASEUNRA, junto a todos los miembros que componen la FederaciónRead More…
